Barman,cuoco, adetto di sala...stanno cercando proprio te!
Locale di Casinalbo sta cercando personale per apliare il proprio staff, si ricercano BARMAN AIUTO CUOCO PERSONALE DI SALA Se interesati potete contattare Modena con Gusto 0
Dettagli del corso
Descrizione del percorso:
il corso è rivolto ai professionisti, ai ristoratori e a chiunque voglia perfezionare e migliorare le proprie capacità individuali.
Le lezioni, di carattere dimostrativo, con relative dispense di ricette, sono correlate da interventi pratici che permettono al partecipante di acquisire la conoscenza dei prodotti e di tutti le sue possibili trasformazioni acquistando dimestichezza con le moderne e avanzate attrezzature. Tutto questo permette di offrire una formazione a 360°, completa di ogni suo elemento che rende la Cucina un Arte vera e propria.
Argomenti
- Teoria sulla celiachia e intolleranze - Piatti senza glutine e latticini - Panificazione: pane gourmet e ricco di fibre - Cucina sottovuoto e relative applicazioni - Cucinare i primi con riso-risottati-cereali - Cucinare le carni - Cucinare il mare - Dessert al piatto per combinazione di colori - Buffet di prestigio - Cioccolato e praline
Attestato rilasciato
Al termine del corso verrà rilasciato da Iscom Formazione/Modena con Gusto e Confcommercio-Fam Modena un Attestato di Frequenza
