Pietro Leemann nella cucina di Modena con Gusto
La cucina di Modena con Gusto ha avuto l'onore e il piacere di ospitare presso il suo laboratorio un grande chef e uomo Pietro Leemann che ha tenuto una cooking class Martedì 20 Febbraio pe
Dettagli del corso
A chi è rivolto
Il Corso di Cucina di Pesce Smart da 12 ore Serale di Modena con Gusto è pensato per tutti coloro che desiderano approcciarsi alla cucina di pesce, senza necessitare di esperienza pregressa. Se sei un appassionato di cucina e vuoi imparare a preparare piatti di pesce con semplicità e raffinatezza, questo corso è perfetto per te. È ideale per chi desidera acquisire competenze pratiche in un contesto informale e stimolante, con l’obiettivo di creare piatti sorprendenti per occasioni speciali come cene eleganti o pranzi importanti. Se sei un cuoco amatoriale, un food lover che desidera perfezionare le proprie abilità o un appassionato di gastronomia che vuole conoscere le tecniche di base della cucina di pesce, questo corso ti fornirà le competenze fondamentali per iniziare a cucinare in modo professionale e creativo.
Obiettivi del corso
Il principale obiettivo del Corso di Cucina di Pesce Smart è fornirti tutte le competenze necessarie per scegliere, preparare e cucinare il pesce in modo semplice, ma al tempo stesso raffinato. In sole 12 ore, imparerai le tecniche base per valorizzare la freschezza degli ingredienti, creando piatti equilibrati e gustosi, adatti per ogni tipo di occasione. Il corso ti guiderà attraverso il processo di selezione del pesce, l’approccio alla preparazione e la cottura perfetta di ogni tipo di pesce, aiutandoti a costruire un menu completo a base di pesce che sorprenderà i tuoi ospiti. L'obiettivo è renderti autonomo nella cucina di pesce, per permetterti di mettere in pratica quanto appreso anche a casa, con facilità e professionalità, e di migliorare il tuo approccio culinario attraverso l’esperienza diretta in cucina.
Sede del corso
Il corso verrà realizzato all'interno della cucina laboratorio Modena con Gusto, presso Iscom Formazione - via Piave 125, Modena