A chi è rivolto

Il Corso di Cucina di Pesce Smart da 12 ore Serale di Modena con Gusto è pensato per tutti coloro che desiderano approcciarsi alla cucina di pesce, senza necessitare di esperienza pregressa. Se sei un appassionato di cucina e vuoi imparare a preparare piatti di pesce con semplicità e raffinatezza, questo corso è perfetto per te. È ideale per chi desidera acquisire competenze pratiche in un contesto informale e stimolante, con l’obiettivo di creare piatti sorprendenti per occasioni speciali come cene eleganti o pranzi importanti. Se sei un cuoco amatoriale, un food lover che desidera perfezionare le proprie abilità o un appassionato di gastronomia che vuole conoscere le tecniche di base della cucina di pesce, questo corso ti fornirà le competenze fondamentali per iniziare a cucinare in modo professionale e creativo.

Obiettivi del corso

Il principale obiettivo del Corso di Cucina di Pesce Smart è fornirti tutte le competenze necessarie per scegliere, preparare e cucinare il pesce in modo semplice, ma al tempo stesso raffinato. In sole 12 ore, imparerai le tecniche base per valorizzare la freschezza degli ingredienti, creando piatti equilibrati e gustosi, adatti per ogni tipo di occasione. Il corso ti guiderà attraverso il processo di selezione del pesce, l’approccio alla preparazione e la cottura perfetta di ogni tipo di pesce, aiutandoti a costruire un menu completo a base di pesce che sorprenderà i tuoi ospiti. L'obiettivo è renderti autonomo nella cucina di pesce, per permetterti di mettere in pratica quanto appreso anche a casa, con facilità e professionalità, e di migliorare il tuo approccio culinario attraverso l’esperienza diretta in cucina.

Sede del corso  

Il corso verrà realizzato all'interno della cucina laboratorio Modena con Gusto, presso Iscom Formazione - via Piave 125, Modena

Who is it for

The Smart Fish Cooking Course, 12-hour Evening Course in Modena with Gusto, is intended for anyone interested in approaching fish cuisine, without requiring prior experience. If you are passionate about cooking and want to learn how to prepare fish dishes with simplicity and elegance, this course is perfect for you. It is ideal for those who want to acquire practical skills in an informal and stimulating environment, with the goal of creating impressive dishes for special occasions such as elegant dinners or important lunches. If you are an amateur cook, a food lover looking to refine your skills, or a gastronomy enthusiast wanting to learn the basic techniques of fish cooking, this course will provide you with the essential skills to start cooking professionally and creatively.

Course objectives

The main goal of the Smart Fish Cooking Course is to equip you with all the necessary skills to select, prepare, and cook fish in a simple yet refined way. In just 12 hours, you will learn basic techniques to enhance the freshness of ingredients, creating balanced and tasty dishes suitable for any occasion. The course will guide you through the process of selecting fish, preparing it, and achieving perfect cooking results, helping you build a complete fish-based menu that will surprise your guests. The aim is to make you autonomous in fish cooking, so you can apply what you've learned easily and professionally at home, and improve your culinary approach through hands-on experience in the kitchen.

Course location  

The course will be held at the Modena Gusto laboratory kitchen, at Iscom Formazione - via Piave 125, Modena

À qui s'adresse ce cours

Le Cours de Cuisine de Poisson Smart de 12 heures en soirée à Modène avec Gusto est destiné à tous ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine de poisson, sans nécessiter d'expérience préalable. Si vous êtes passionné de cuisine et souhaitez apprendre à préparer des plats de poisson avec simplicité et raffinement, ce cours est parfait pour vous. Il est idéal pour ceux qui veulent acquérir des compétences pratiques dans un contexte informel et stimulant, avec pour objectif de créer des plats surprenants pour des occasions spéciales comme des dîners élégants ou des déjeuners importants. Si vous êtes un cuisinier amateur, un amateur de gastronomie souhaitant perfectionner ses compétences ou un passionné de gastronomie désirant connaître les techniques de base de la cuisine de poisson, ce cours vous fournira les compétences essentielles pour commencer à cuisiner de manière professionnelle et créative.

Objectifs du cours

L'objectif principal du Cours de Cuisine de Poisson Smart est de vous fournir toutes les compétences nécessaires pour choisir, préparer et cuisiner le poisson de manière simple, mais raffinée. En seulement 12 heures, vous apprendrez les techniques de base pour valoriser la fraîcheur des ingrédients, en créant des plats équilibrés et savoureux, adaptés à toutes les occasions. Le cours vous guidera à travers le processus de sélection du poisson, l’approche à la préparation et la cuisson parfaite de chaque type de poisson, vous aidant à élaborer un menu complet à base de poisson qui impressionnera vos invités. L'objectif est de vous rendre autonome en cuisine de poisson, pour vous permettre de mettre en pratique ce que vous avez appris aussi bien chez vous, avec facilité et professionnalisme, et d'améliorer votre approche culinaire par l’expérience directe en cuisine.

Lieu du cours  

Le cours se déroulera dans la cuisine laboratoire Modena avec Gusto, à l’Iscom Formation - via Piave 125, Modène