Pietro Leemann nella cucina di Modena con Gusto
La cucina di Modena con Gusto ha avuto l'onore e il piacere di ospitare presso il suo laboratorio un grande chef e uomo Pietro Leemann che ha tenuto una cooking class Martedì 20 Febbraio pe
Dettagli del corso
Modena con Gusto ti invita a partecipare a un'esperienza unica, dedicata all'arte della pasta fresca all'uovo, guidata da Rina Poletti, maestra della prima Accademia della Sfoglia. Rina Poletti è una figura di riferimento a livello internazionale, riconosciuta per la sua profonda conoscenza e passione per la sfoglia tradizionale fatta a mano. Se vuoi scoprire i segreti di una delle tradizioni culinarie più affascinanti e autentiche, questo è il corso che fa per te.
Il corso, strutturato in modo intensivo e pratico, ha una durata complessiva di 8 ore, suddivise in due lezioni di 4 ore ciascuna. Questo ti permetterà di apprendere gradualmente le tecniche di base e avanzate, con l'opportunità di esercitarti e perfezionare ogni passaggio, sotto la guida esperta di Rina.
Dettagli del corso
Modena con Gusto invites you to participate in a unique experience, dedicated to the art of fresh egg pasta, led by Rina Poletti, a master of the first Pasta Sheet Academy. Rina Poletti is an internationally recognized figure, known for her deep knowledge and passion for traditional handmade pasta sheets. If you want to discover the secrets of one of the most fascinating and authentic culinary traditions, this is the course for you.
The course, structured in an intensive and practical way, lasts a total of 8 hours, divided into two 4-hour lessons. This will allow you to gradually learn basic and advanced techniques, with the opportunity to practice and perfect each step under Rina's expert guidance.
Dettagli del corso
Modena con Gusto vous invite à participer à une expérience unique, dédiée à l'art de la pâte fraîche aux œufs, guidée par Rina Poletti, maîtresse de la première Académie de la Pâtes. Rina Poletti est une figure de référence au niveau international, reconnue pour sa profonde connaissance et sa passion pour la pâte traditionnelle faite à la main. Si vous souhaitez découvrir les secrets d'une des traditions culinaires les plus fascinantes et authentiques, ce cours est fait pour vous.
Le cours, structuré de manière intensive et pratique, dure au total 8 heures, réparties en deux sessions de 4 heures chacune. Cela vous permettra d'apprendre progressivement les techniques de base et avancées, avec la possibilité de vous exercer et de perfectionner chaque étape, sous la direction experte de Rina.
