Pietro Leemann nella cucina di Modena con Gusto
La cucina di Modena con Gusto ha avuto l'onore e il piacere di ospitare presso il suo laboratorio un grande chef e uomo Pietro Leemann che ha tenuto una cooking class Martedì 20 Febbraio pe
Dettagli del corso
Descrizione del percorso
Il piacere di preparare il pane in casa, il profumo di una pizza e di una focaccia appena sfornate. Un laboratorio teorico pratico, di tre incontri, per imparare a realizzare a regola d’arte pane, pizze e focacce in teglia, con consigli sui metodi di impasto e ricette per i condimenti e le farciture. Verranno inoltre svelati tutti i segreti di farine, impasti e lievito madre.
Le lezioni possono essere acquistate singolarmente ,serate singole al costo di € 60,00 .
Attestato Rilasciato
Al termine del corso verrà rilasciato da Iscom Formazione/Modena con Gusto e Confcommercio-Fam Modena un Attestato di Frequenza
1 serata : IL PANE 20/11/2019
2 Serata : LA PIZZA 27/11/2019
3 Serata : LE FOCACCE 04/12/2019
Docente : Stefano Ciccarelli