Pietro Leemann nella cucina di Modena con Gusto
La cucina di Modena con Gusto ha avuto l'onore e il piacere di ospitare presso il suo laboratorio un grande chef e uomo Pietro Leemann che ha tenuto una cooking class Martedì 20 Febbraio pe
Dettagli del corso
Scopri l'arte della panificazione con lievito madre in un corso intensivo di 9 ore, suddiviso in tre lezioni a partire dal 7 ottobre 2024. Guidati dal pastry chef Tiziano Busuoli, Maestro dell'Accademia del Lievito Madre, questo corso ti porterà a esplorare tecniche avanzate e segreti professionali sulle principali tecniche di preparazione basare su Lievito Madre. Ogni lezione è progettata per fornirti una comprensione approfondita del lievito madre, dalla preparazione e gestione alla cottura finale. Approfitta di questa opportunità per affinare le tue competenze e trasformare la tua passione per la panificazione in un'esperienza straordinaria.
CALENDARIO DELLE LEZIONI
