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Le basi della pasticceria :corso pratico per passione !

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Scuola di Cucina e Ristorazione di Modena

Corsi per passione

Le basi della pasticceria :corso pratico per passione !

  Dettagli del corso

29-10-2018
20.00-23.00
30 ore
Modena con gusto c/o ISCOM Modena, Via Piave 125 Modena
500,00€

Tecniche base di preparazione,strumenti e attrezzature di base della pasticceria .Il corso consente di acquisire metodi,tecniche di lavorazione e tutte le conoscenze di base indispensabili per la realizzazione di un prodotto di eccelenza .E' rivolto a chi vuole approfondire la propria passione per il mondo della pasticceria . Mescola i prodotti, dosa gli ingredienti e poi lascia andare la tua fantasia, un percorso di 10 lezioni acquistabili singolarmente per creare il tuo corso di pasticceria “personalizzato” .

PROGRAMMA DEL CORSO

-Le frolle e il loro uso

-I dolci della tradizione

-Le paste lievitate dolci & salate

-il pan di spagna 

-I macarons

-la pasta sfoglia

-Il cioccolato e la sua lavorazione

-la pasticceria americana

-I dolci al cucchiaio

Recensioni

Scuola top professionisti ben preparati. Si imparano un sacco di cose e per chi cerca lavoro dopo il corso e lo stage e davvero possibile!
Marco Federico Abram Barberini
La conoscenza e una buona preparazione unite a passione da sempre buoni risultati
Raffaele Esposito
Professionali e molto competenti senza essere cattedratici. Corsi accessibili e fruibili anche per i non addetti ai lavori. Bravissimi
Cinzia Montanari
Corsi molto belli e interessanti sia per amatori che professionisti. Personale preparato e varietà di proposte e la scuola di cucina è molto bella.
Fabrizia Ferri

Dati per il pagamento

Riepilogo

Le basi della pasticceria :corso pratico per passione !
500,00 €
Intestazione: ISCOM Modena
IBAN: IT57Y0503412900000000042493

Causale: Le basi della pasticceria :corso pratico per passione ! 29-10-2018
Costo: 500 €
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