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Le basi della cucina : corso pratico per passione !

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Scuola di Cucina e Ristorazione di Modena

Corsi per passione

Le basi della cucina : corso pratico per passione !

  Dettagli del corso

23-01-2020
20.00-23.00
12 ore
Modena con gusto c/o ISCOM Modena, Via Piave 125 Modena
300,00€

Per chi ama cucinare in casa e per chi cucina semplicemente per passione e divertimento. Dalla scelta delle materie prime alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina svelandovi i trucchi del mestiere. Quattro incontri durante i quali potrete mettervi alla prova e sentirvi dei veri e propri chef. Quattro lezioni da 3 ore l'una per un totale di 12 ore

PROGRAMMA DEL CORSO :

-GLI ANTIPASTI antipasti al cucchiaio,fondute,pasticceria salata,apetaizer 

- I PRIMI PIATTI zuppe,risotti,i primi della tradizione 

- I SECONDI PIATTI i secondi piatti veloci,gli arrosti ripieni,la selvaggina 

- IL PESCE la conoscenza delle specie ittiche,sfilettatura e preparazione, i fritti con le pastelle 

DOCENTE: Chef  Francesco Esposito 

 

 

Recensioni

Scuola top professionisti ben preparati. Si imparano un sacco di cose e per chi cerca lavoro dopo il corso e lo stage e davvero possibile!
Marco Federico Abram Barberini
La conoscenza e una buona preparazione unite a passione da sempre buoni risultati
Raffaele Esposito
Professionali e molto competenti senza essere cattedratici. Corsi accessibili e fruibili anche per i non addetti ai lavori. Bravissimi
Cinzia Montanari
Corsi molto belli e interessanti sia per amatori che professionisti. Personale preparato e varietà di proposte e la scuola di cucina è molto bella.
Fabrizia Ferri

Dati per il pagamento

Riepilogo

Le basi della cucina : corso pratico per passione !
300,00 €
Intestazione: ISCOM Modena
IBAN: IT57Y0503412900000000042493

Causale: Le basi della cucina : corso pratico per passione ! 2020-01-23
Costo: 300 €
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