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I crudi e carpacci di pesce

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Scuola di Cucina e Ristorazione di Modena

Corsi per passione

I crudi e carpacci di pesce

  Dettagli del corso

11-09-2018
20.00-23.00
3 ore
Modena con gusto c/o ISCOM Modena, Via Piave 125 Modena
70,00€ iva inclusa

Carpacci,tartare,marinate … un laboratorio per imparare a servire ed abbinare il pesce crudo a condimenti di diversa realizzazione ,secondo una cucina rigorosamente mediterranea. Ciascun partecipante scoprirà tutti i segreti di preparazione e presentazione delle cruditè.

Svolgimento:

Il corso si svolgerà in orario serale dalle ore 20.00 alle 23.00 presso il Laboratorio di cucina di Modena con Gusto.

Il corso comprende :

  • Grembiule logato della scuola
  • Dispense con le ricette svolte
  • degustazione finale

Docente :

Vittorio Novani chef "Iodio puro"-Modena 

Recensioni

Scuola top professionisti ben preparati. Si imparano un sacco di cose e per chi cerca lavoro dopo il corso e lo stage e davvero possibile!
Marco Federico Abram Barberini
La conoscenza e una buona preparazione unite a passione da sempre buoni risultati
Raffaele Esposito
Professionali e molto competenti senza essere cattedratici. Corsi accessibili e fruibili anche per i non addetti ai lavori. Bravissimi
Cinzia Montanari
Corsi molto belli e interessanti sia per amatori che professionisti. Personale preparato e varietà di proposte e la scuola di cucina è molto bella.
Fabrizia Ferri

Dati per il pagamento

Riepilogo

I crudi e carpacci di pesce
70,00 € iva inclusa
Intestazione: ISCOM Modena
IBAN: IT57Y0503412900000000042493

Causale: I crudi e carpacci di pesce 11-09-2018
Costo: 70 €
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